“年青”的柠季拿下高端冰淇淋品牌。
近日，通用磨坊官宣达成重磅互助合同，将中国内地哈根达斯门店及礼品业务的品牌独家授权，转让给含新型茶饮品牌柠季在内的投资者集团。
斗鱼体育中国官网入口这一音书让业内较为颠簸。要知说念，柠季才确立五年，靠加盟延伸，卖柠檬水年营收超10亿元，客单价14.86元；哈根达斯品牌深耕内地市集30年，主如果直营门店，天然频年规画承压，客单价仍高至54.81元。
开店放缓
2021年，一个叫「柠季」的手打柠檬茶品牌降生。品牌背后的首创东说念主是两位年青小姐：一个是曾开发“超女”海选的98年湘妹子傅麟雅，另一个是小镇出身的聚会创业者汪洁。“超女”傅麟雅主要负责居品和品牌，熟谙餐饮行业的汪洁主办策略、融资和组织竖立。
首创团队凭借机敏的年青滥用群体知死力，让柠季在茶饮圈中脱颖而出。据其官网，柠季于2021年2月在长沙开设第一家门店，2021年7月完成数千万A轮融资，投资机构为字节越过、顺为老本；2022年1月完成数亿元A+轮融资，投资机构为腾讯，老鼓舞逾额认购。
天眼查APP自满，柠季柠檬茶的干系公司为湖南三发餐饮管理有限公司。该公司确立于2020年12月22日，注册老本颠倒281万元，柠季首创结伙东说念主汪洁持股40.92%，傅麟雅持股17.54%，字节越过和腾讯各自持股12%。
在创立之初，柠季通过加盟步地飞速开店。2022年8月，天下门店超700家，门店横跨华中、华东、西南三大区域，门店遍布八大省份；2023年2月，签约门店数超1000家，同庚9月就颠倒了2000家；适度2024年7月，签约门店数超3000家。
汪洁曾公开露馅，2023年年底，柠季的主义是开店2000家，2024年冲击5000家。本色来看，未达到预期。窄门餐眼的数据自满，适度2026年5月，柠季的在营门店数约1800家。这意味着有颠倒1200家签约门店还未落地，或在运营中碰到了调养。
与此同期，柠季的开店速率正在显耀放缓。窄门餐眼的数据自满，2023年及2024年，柠季均开出了颠倒800家门店，可是到了2025年，柠季开店数目着落至534家。另外，品牌关闭的门店也已特地百家。
汪洁在个东说念主公众号上写说念：“柠季的中枢，是帮加盟商得手，让加盟商赚更多的钱，而不是花更多的钱。”
据了解，当今柠季品牌15-30正常操纵额圭臬门店投资金额25万起（不含门店房钱）。开店初期单店需要准备约40万-60万(含品牌授权费、保证金、店铺装修、设备、门头告白、首批物料等用度），其中单店授权用度共计12.96万元。合同期为三年。居品毛利约65%操纵。
行为对比，蜜雪冰城国内加盟费展望所需21万起（不包含店面房钱、转让费等其他用度，下同），茶百说念加盟用度约19.5万元起，沪上大姨约19.6万元起，古茗约23万元起。照此来看，柠季品牌的加盟资金处于较高水平。
在酬酢平台上一篇“加盟柠季多久可以回本啊，斗鱼app2026世界杯中国官方下载赚弗成绩？”的帖子中，有网友回报称：“我有加盟，能够是7个月就回本了。具体投资了若干钱就不说了，利润的话照旧可以的，一杯成本能够4块钱操纵。我一直是在开奶茶店，之前也作念别的品牌，可是回本要一年半往上。”
不外黑猫投诉平台上，有加盟商投诉：“柠季加盟合同到期，不退押金，坑骗加盟商，造作宣传加盟用度。” 此外，加盟步地下的品控管理堪忧，不少滥用者吐槽柠季居品中喝出异物如头发、生果皮，店面脏乱差等等。
挑战不小
柠檬茶赛说念的竞争很是强烈。
一方面，柠檬茶口味变化空间较少，饮品同质化问题严重，柠檬茶的季节属性更强，柠季有接近30个SKU（最小存货单元）基本齐围绕柠檬茶这一品类张开。
另一方面，受制于柠檬茶制作成本不高的多数判辨，走高端道路也很是穷困，茶饮廉价内卷越演越烈，窄门餐眼数据自满，柠季东说念主均滥用为14.86元。
2025年8月，汪洁给与媒体采访时坦言，“柠季详情不是一个万店的模子。”柠季探索的增长解法是出海和收并购，这亦然其当今两个并排的中枢策略。
频年来，柠季动作束缚。2022年，柠季全资收购了咖啡品牌RUU，彼时后者才确立不到一年。2023年，柠季一经特地向收购华润集团旗下咖啡品牌太平洋咖啡。那时，汪洁曾明确表态有收购规画。不外，这一市集传奇于2024年被华润方面公开否定而没了下文。
近日有音书传出，柠季要“吃下”哈根达斯。通用磨坊阐发将哈根达斯中国内地门店业务授权给包括柠季在内的投资者集团，该投资者集团将独家在中国内地运营哈根达斯门店和在礼品业务中使用哈根达斯品牌，而通用磨坊则仍保留哈根达斯在中国的零卖和餐饮业务。往复展望将于2026年内完成，公告莫得清晰具体往复额。
喜茶、霸王茶姬、蜜雪冰城等新茶饮品牌均已推出冰淇淋居品。柠季此举终了居品品类的快速拓展，负责跨界高端冰淇淋赛说念。
这并非哈根达斯初次被卖了，而柠季这次并未收购哈根达斯中国公司股权，仅获得哈根达斯门店场景的品牌商标使用权，是典型的重钞票亏欠业务接盘方。
在中国市集，哈根达斯一直定位为高端滥用品。左证官方点餐小递次，其多款冰淇淋售价在46元以上，部分单品价钱颠倒百元。窄门餐眼数据自满，哈根达斯的客单价高至54.81元。
近两年来，哈根达斯中国的功绩压力很大。通用磨坊曾公开坦言，品牌门店存在利润率低、固定成本高的问题，内地门店客流量已出现两位数下滑。
门店情况上，2019年哈根达斯在中国领有557家门店。而适度2026年5月31日，哈根达斯在中国内地的门店仅剩262家，隐敝城市不及80个。
业内对柠季和哈根达斯的“联婚”示意担忧。除了定位、价钱方面不同，哈根达斯在华门店确切是直营步地，这关于主打加盟延伸的柠季来说，挑战不小。
据市集音书，通用磨坊寻求出售哈根达斯中国门店业务，要价为数亿好意思元。据公开数据斗鱼APP，柠季在2023年的营收约为10亿元以上。最近两年的营收数据，公司莫得露馅。